Knob Creek Kentucky Straight Rye Whiskey Small Batch je výjimečná žitná whiskey ze srdce Kentucky v USA. S robustním obsahem alkoholu 50 % nabízí tato whiskey intenzivní a komplexní chuťový zážitek, který potěší znalce vysoce kvalitních whiskey. Tato žitná whiskey, vyráběná v malých dávkách, typických pro palírnu Knob Creek, se vyznačuje řemeslnou destilací a pečlivým zráním v sudech, které jí dodávají hloubku a charakter.

Knob Creek Rye je vyrobena z 95 % žita, což jí dodává robustní kořeněnost a výraznou ostrost charakteristickou pro žitnou whiskey. Žito se destiluje spolu s kukuřicí a sladovým ječmenem a zraje v pražených dubových sudech, což vede k obzvláště vyvážené chuti se směsí sladkých, kořeněných a dřevitých tónů. Zrání v sudech zajišťuje vyváženou komplexnost a hloubku, kterou dokonale doplňuje vysoký obsah alkoholu ve whiskey.

Knob Creek je vyroben v malém množství v produkci značky Jim Beam, který se destiluje v tradičnějším stylu. Nazývá se podle oblasti v Kentucky, kde vyrůstal Abraham Lincoln a říká se, že potok si zde téměř vyžádal jeho život, když plaval.

Vůně je dost kořeněná a sladká. Najdete náznaky rozpuštěného slaného másla na obilné topince, jakož i náznaky příjemného tepla dubu a dotyku žita s karamelovou sladkostí. Chuť je dost temperamentní a plná. Náznaky cukrové vaty a ořechového oleje, dotek koření a tmavé čokolády, trochu pepře a páleného dubu. Závěr je dlouhý s dotykem suchosti, ořechových olejů a vanilkového koření.