Koshi-No Shinobu Blended Whisky je vyrobena s poměrem sladové a obilné whisky 1:1. Whisky nejprve zrají v kombinaci ex-sherry a ex-bourbon sudů a poté dozrávají v sudech z dubu Mizunara. Dub Mizunara je vzácný druh dubu, který pochází z Japonska, a říká se, že whisky, které v něm zrají, dodává jedinečnou chuť. Tato aromatická a komplexní whisky má tóny hnědého cukru, javorového sirupu, mléčné čokolády, smetany, citrusové kůry a zázvoru a je dodávána v síle 43 % ABV. Jedná se o sladkou, dobře vyváženou a krémovou whisky, která vám otevře oči k lahodným whisky z Japonska, pokud ještě nejste fanouškem.

Niigata je v Japonsku známá pro své „tři bílé"" poklady, tj. sníh, rýži a saké, a přirozeně požehnané prostředí pro zdroj čisté vody. Shinobu znamená v japonštině „Shovívavost"", protože takový by měl být duch palírny při výrobě kvalitní whisky. Whisky Shinobu je ručně vyráběná destilátorem panem Usamim. Pečlivě vybírá whisky z celého světa a nejprve ji dává zrát v ex-Sherry a ex-Bourbon sudech. Poté se dokončuje ve vzácném japonském dubu Mizunara (Drahý dub, který se těžko zpracovává do sudů, ale dodává neuvěřitelnou chuť duchu Shinobu) a další zrání lihoviny probíhá v Japonsku. Výsledkem je jedinečná fúze chutí a dynamická exploze na patře, přesto tak jemné a snadno pitelné. Vše přírodní bez barviv.