Loch Lomond Single Grain Unpeated je fascinujícím úkazem ve světě skotské whisky. Ačkoliv je legislativně označena jako „Single Grain“, nenechte se zmást – vyrábí se výhradně ze 100% sladového ječmene. Rozdíl oproti klasické Single Malt spočívá v použití kontinuálního destilačního zařízení (Coffey Still). Tento proces umožňuje vytvořit destilát, který je lehčí, neuvěřitelně hladký a přitom si uchovává bohaté aromatické stopy surovin.

Zrání probíhá v pečlivě vybraných sudech po bourbonu z amerického dubu, které této whisky propůjčují její charakteristickou vanilkovou sladkost a jemnou strukturu. Absence rašelinového kouře (unpeated) dává plný prostor vyniknout ovocným a květinovým tónům, které jsou pro palírnu Loch Lomond typické. Díky lahvování při 46 % alkoholu a vynechání filtrace za studena si whisky zachovává intenzivní chuťový zážitek i při své přirozené lehkosti.

Palírna Loch Lomond je technicky nejuniverzálnějším závodem ve Skotsku. Jako jediná dokáže pod jednou střechou vyrábět Single Malt, Single Grain i Blended whisky, a to díky kombinaci čtyř různých typů destilačních kotlů, což jí dává nekonečné možnosti při míchání unikátních chuťových profilů.