Destilerie Hacienda Corralejo, kde se vyrábí tequila Los Arango, je místem s obrovským historickým významem. Nejde jen o výrobnu alkoholu, ale o skutečný mexický národní klenot. Její největší zajímavostí je fakt, že se zde v roce 1753 narodil Miguel Hidalgo y Costilla, muž známý jako otec mexické nezávislosti a národní hrdina, který stál u zrodu bojů za svobodu Mexika.

Architektonicky je Hacienda Corralejo úchvatná. Místo průmyslové budovy připomíná spíše starobylý palác se širokými nádvořími a modro-zlatou estetikou. V rámci areálu dokonce funguje vlastní sklářská huť, kde se ručně vyrábí specifický tvar lahví pro tuto značku. Unikátní je také výrobní proces. Palírna jako jedna z mála v Mexiku používá k destilaci měděné kotlíkové alambiky typu Charentais, stejné, jaké se využívají při výrobě francouzského koňaku. Tato neobvyklá metoda dodává tequile Los Arango její charakteristickou jemnost a čistotu.