Louis Roederer Cristal 2015 Brut 0.75l

Detailní popis produktu

Již od první poloviny 19. století věděl Louis Roederer jak dobýt velké trhy jako byla německá knížectví, Holandsko, Švédsko a především pak významný ruský trh. Velký milovník těchto vín, car Alexandr II. poslal svého dvorního sommeliera do Remeše, aby mu přivezl speciální cuvée, tzn. že se podílel spolu se sklepmistrem podniku Roederer na jeho stvoření. Poprvé spatřil Cristal světlo světa roku 1876.

Když se v podniku dozvěděli, že je car rozhořčen tím, že lahve se nijak neodlišují od lahví obyčejných smrtelníků, povolali vlámského mistra sklenáře, jenž byl proslulý výrobou úchvatných nebarvených křišťálových lahví s rovným dnem… Tak se zrodil i název mýtického „cuvée de prestige“ - Cristal v „nejjasnější“ lahvi náležitě ozdobené císařskými znaky.

Za vlády Mikuláše II. se Maison Louis Roederer stal „Oficiálním dodavatelem ruského císařského dvora“, ale říjnová revoluce toto půl století trvající aristokraticko-chuťové souznění ukončila. Na konci dvacátých let 20. století se Cristal vrátil na honosné evropské stoly a později i na ty světové, od té doby je zcela nemožné uspokojit poptávku po tomto skvostu. Jeho sláva je skutečně oslňující.

Šampaňský dům Louis Roederer vlastní 214 hektarů vinic, které se rozkládají výhradně na pozemcích kategorie Premier a Grand Cru ve třech hlavních výrobních zónách v Champagne: Côte des Blancs (Chardonnay), Montagne de Reims (Pinot Noir a Pinot Meunier) a Vallée de la Marne (Pinot Noir).

Množství hroznů z těchto vinic pokryje dvě třetiny potřeb vinařství, což umožňuje perfektní kontrolu nad výrobou šampaňského. Většina vinařů totiž musí hrozny nakupovat.

Vinná réva pěstovaná v oblasti Champagne je ukázkou kvality, extrémní jemnosti, svěžesti a výsledná vína jsou důkazem, že i v nepříznivých klimatických podmínkách, lze vyrábět perfektní víno. Křídové podloží zdejších vinic dává vínům minerální charakter, strukturu a onu vyjímečnost; nesetkáte se s ním v žádné další vinařské oblasti.

Základní osobitost šampaňského spočívá v umění scelovat vína z různých terroirs. Díky bohatosti a různorodosti svých vinic může Louis Roederer využívat obrovské palety vín pro scelování. Drží v ruce všechny trumfy pro sestavení svých cuvées. Vína se však nepoužijí hned. Některá z nic putují mezi „rezervy vinařství“ do velkých dubových sudů: přijdou na řadu při scelování šampaňského Brut Premier, aby udržela neměnnost Roederer stylu, nebo poslouží jako expediční likér. Několik tisíc litrů vína vyzrává řadu let ve více než 150 velkých dubových sudech. Jsou to tzv. „rezervní vína“. Představují velmi značnou a důležitou investici společnosti: finanční náklady na uskladnění, údržba dřevěných kádí, klimatizace ve skladu, neustálý dohled nad vývojem vína…

Louis Roederer Champagne je jedním z posledních velkých rodinných vinařských domů. Také od doby, kdy je vede Fréderic Rouzaud se neobyčejně zvedla kvalita základních vín. A to je jedna z velkých předností tohoto slavného domu – stabilně vysoká úroveň celé řady vín. Cristal a Cristal Rosé jsou jejich prestižní cuvée, která dosáhla takového renomé, že je jejich pití v určitých kruzích známkou společenského postavení. Oproti prestižním cuvée jiných domů, pochází většina hroznů, z nichž se víno dělá, z vlastních vinic. Zbylá opravdu jen malá část vinic je pod kontrolou technického ředitele od Roedererů. Na první pohled viditelnou odlišností tohoto prestižního cuvée je láhev s plochým dnem, kterou nechal speciálně navrhnout ruský car z velmi prozaického důvodu, aby bylo snadno odlišitelné od ostatních Champagne.