Luxardo Bitter Bianco vychází ze slavné rodinné tradice a značky Luxardo, jednoho z nejstarších italských výrobců likérů (založeno 1821, Torreglia, Padova)?. Receptura sahá do 30. let 20. století, ale během války zanikla. Až v roce 2016 se z rodinných archívů podařilo obnovit originální vzorec a opět uvedli Bitter Bianco na trh?. Na rozdíl od klasického Bitter Rosso, který se vyrábí macerací, Bitter Bianco používá destilaci macerátu, což zachová složitost přísad, ale odstraní zabarvení?. Do hotové směsi se přidává pelyněk (wormwood) pro charakteristickou hořkost a slonovinovou barvu.

Barva je čirá s jemným světlým odstínem. Vůně nabízí ovocné tóny zralých hrušek a citrusů, jemné květinové nuance a lehce vánoční koření?. V chuti se projevují vyrovnané pikantní citrusy, zemitá hořkost rebarbory, bylinková složka (rozmarýn, tymián) a bílý pepř. Závěr je dlouhý, suchý, osvěžující a výborně doplňuje osvěžující letní koktejly.