Sambuca Luxardo je klasický italský likér pro nejnáročnější labužníky- černá sambuca . Hvězdicový anýz, jehož zralá semena se destilují a dále smíchají v harmonickém poměru s nejčistším alkoholem, je převažující složkou dávající likéru jeho charakteristické plné aróma.Tento typ je navíc doplněn o výluh z kardamonu a koriandru které dodávají zvláště kořený závěr který zbůsobí explozi bylin na patře.
Sambuca se nejčastěji pije čistá jako digestiv. Pro svoji specifickou chuť je také používána v koktejlech a při přípravě long drinků. Zmrzlina přelitá Sambucou představuje netradiční dezert vhodný pro všechny slavnostní příležitosti, jejichž unikátní tečkou může být servírování flambovaného likéru ve skleničce s několika kávovými zrny ke kávě.