Malecon Carta Oro 3 Años je klenotem z panamských sklepů, který se vyrábí podle tradičních kubánských receptur. Na rozdíl od bílé varianty (Carta Blanca) není tento rum po zrání filtrován přes aktivní uhlí za účelem odstranění barvy. Díky tomu si uchovává svou přirozenou zlatavou barvu a bohatší chuťový profil, který získal během minimálně tříletého odpočinku v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Právě tento proces zrání v tropickém klimatu Panamy urychluje interakci destilátu se dřevem, což rumu dodává jeho charakteristickou kulatost.

Výroba probíhá kontinuální destilací z té nejlepší cukrové třtiny, což zaručuje čistotu a konzistenci každé šarže. „Carta Oro“ (zlatá karta) je v hierarchii značky Malecon určena pro ty, kteří preferují v koktejlech výraznější rumový charakter, který se neztratí ani v kombinaci s citrusy nebo zázvorovým pivem. Je to rum, který v sobě nese eleganci staré školy, ale zároveň si zachovává moderní pitelnost.

Tento rum je nepostradatelným základem pro luxusní verzi koktejlu Cuba Libre nebo pro přípravu klasického Mai Tai. Díky své jemnosti je však velmi dobře pitelný i samotný na ledu s plátkem limetky. Malecon 3y Carta Oro je důkazem, že i mladší rum může nabídnout komplexní zážitek, pokud je mu věnována stejná péče jako těm nejstarším archivním kouskům z produkce Caribbean Spirits.

Zajímavost o značce
Zatímco značka hrdě nese název slavné havanské nábřežní promenády, samotná výroba v Panamě využívá unikátní mikroklima, které díky vysoké vlhkosti a teplotě umožňuje rumům zrát až třikrát rychleji než v mírném podnebí.