Historie destilérie Marcati počíná kolem roku 1919, kdy v regionu Veneto u města Verona, dva bratři, Luigi a Pietro Marcati začínají experimentovat s výrobou likérů v rodinné lékárně. Na svou dobu velmi dobře vybavená lékárnická laboratoř nabízela ideální zázemí pro vývoj a přípravu likérů, v této oblasti tolik populárních. Brzy se výrobky se jménem Marcati, díky poctivé práci a kvalitě svých produktů, mohli těšit velké oblibě. V roce 1929 otvírá Marcati svou kancelář v centru Verony. Díky zpracování těmi nejmodernějšími technologiemi, používání pouze kvalitních surovin, se značka Marcati, jako jedna z prvních začala v osmdesátých letech vyvážet i mimo Evropu, téměř do všech kontinentů. S produkty Marcati se dnes můžeme setkat v 25 zemích po celém světě.

V roce 1919 bratři Pietro a Luigi Marcati začali své podnikání v rodinné lékárně, která se záhy staly jejich první řemeslnickou dílnou. Jejich výrobky se brzy staly známé a vysoce ceněné. V roce 1929 byl vybudován první průmyslový závod se sídlem ve Veroně, tento byl zničen během
druhé světové války. Po poválečné obnově společnost pokračovala v růstu a během osmdesátých let začala vyvážet, nejprve do evropských zemí a později do jiných kontinentů světa, především do severní Ameriky. Dnes je společnost Marcati považována za jednu z vedoucích na
poli značkových prémiových italských tradičních destilátů. Sourozenci Pietro, Andrea a Maria Paola jsou poslední z rodinné generace, která aktálně úspěšně vede společnosti Gagliano Marcati.