Vyrobeno z hroznů odrůdy Barbera d'Asti pěstovaných na vinicích v obci Cassine v provincii Alexandrie. Tyto vinice byly po mnoho let opuštěny, dokud Franco Dapino Benzo (přítel z dětství Alberta di Grésyho) nedal producentovi příležitost je využít. Vinice byly nově vysazeny (vysázení s vysokou hustotou) v roce 1998 a réva těží z kombinace vynikajícího klimatu, půdního profilu a nádherné jižní orientace. Tradiční vinifikace červeného vína. Teplotně řízené kvašení v nerezových sudech s 10denní macerací a pravidelným přečerpáváním pro extrahování maximálního množství barvy, chuti a tříslovin. Následuje jablečno-mléčné kvašení v nerezových sudech. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských barrikových sudech (dub Allier) a poté dalších 6 měsíců v lahvi před uvedením na trh. Dobrý potenciál zrání.

Italské vinařství umístěné na kopcích mezi Langhe a Monferrato s tradicí sahající až do 18. století. Tradice, charakter a identita místního terroiru jsou klíčová slova za kterými rodina Grésy za svými víny stojí a také proto patří mezi významné vinaře již od svého začátku. Marchesi di Gresy se skládá ze 4 pozemků jejich centrum/středisko tvoří Martinenga. Mezi principy vinařství patří i udržitelné praktiky k zachování nejen místní krajiny, ale také k minimalizování spotřeby energie a ekologické stopy a také zároveň podněcovat biodiverzitu s vědeckým pokrokem.

V Piemonte v obci Barbaresco se nachází magická vinice „Martinenga" o rozloze 11ha amfiteatrového tvaru. Pod ní je do malebné krajiny zasazeno rodinné vinařství Marchesi di Gresy, které v současnosti vede markýz Alberto Cisa Asinari di Gresy. V roce 1973 se rozhodl neprodávat hrozny z vlastních vinic místnímu družstvu a začít s jejich vlastní vinifikací a prodejem pod rodinným jménem. Vinice Martinenga je jediné cru v Langhe,které má jediného majitele (monopol), je rozdělena na 3 díly: Gaiun, Martinenga a Camp Gros, kde se rodí víno Barbaresco z odrůdy Nebbiolo jedinečného charakteru a noblesy.

Další důležitou vinicí je MonteColombo v provincii Asti, odkud pochází jedna z největších Barber Piemonte, společně s velice rafinovaným Merlotem. Enolegem vinařství je Marco Dotta, který společně se sklepmistrem Jeffreym Chilcottem lisuje vína s cílem maximálně respektovat tradici teritoria s udržením charakteru jednotlivých vinic a odrůd. Marchesi di Gresy s konstantní kvalitou vyrábí velká vína Piemonte, která mají jen málo konkurentů.