Název vinice Barbaresco Martinenga pochází z vinice Martinenga, kterou vlastnil Marchesi di Grésy v obci Barbaresco. Tato jediná vinice (o rozloze 11,93 ha) má tvar amfiteátru, s Asili na západě a Rabajou na severovýchodě. Tyto vinice orientované na jihozápad mají příznivé mikroklima, které umožňuje produkci vysoce kvalitních hroznů i v potenciálně obtížných ročníkech. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 280 metrů a půda je vápenatá s modrým slínem a malým podílem písku. Révy jsou vedeny systémem Guyot a hustota výsadby je 3500 až 4500 rév na hektar.

Absolutní chloubou domu Marchesi di Gresy je Camp Gros, pozemek o rozloze 2,6 ha, který se nachází v proslulém panství Martinenga, na východním konci amfiteátru. S orientací na jihozápad a nadmořskou výškou 280 m je půda vápenatá s modrým slínem a malým podílem písku. Révy jsou vysazovány systémem Guyot a hustota výsadby se pohybuje mezi 3500 a 4500 keři na hektar. Hrozny se sklízejí ručně začátkem října. Hrozny se odstopkují a lisují a vinifikace probíhá na slupkách. 8 až 10denní kvašení s plovoucí hlavicí, po kterém následuje 20–30denní macerace s ponořenou hlavicí. Denní přečerpávání. Po alkoholovém kvašení probíhá jablečno-mléčné kvašení v teplotně kontrolovaném prostředí. Zrání ve francouzských barrikových sudech po dobu 12 měsíců, poté dalších 16 měsíců ve slavonských dubových sudech o objemu 12,5 hektolitru. Před uvedením na trh víno dále zraje v lahvi.

Italské vinařství umístěné na kopcích mezi Langhe a Monferrato s tradicí sahající až do 18. století. Tradice, charakter a identita místního terroiru jsou klíčová slova za kterými rodina Grésy za svými víny stojí a také proto patří mezi významné vinaře již od svého začátku. Marchesi di Gresy se skládá ze 4 pozemků jejich centrum/středisko tvoří Martinenga. Mezi principy vinařství patří i udržitelné praktiky k zachování nejen místní krajiny, ale také k minimalizování spotřeby energie a ekologické stopy a také zároveň podněcovat biodiverzitu s vědeckým pokrokem.

V Piemonte v obci Barbaresco se nachází magická vinice „Martinenga" o rozloze 11ha amfiteatrového tvaru. Pod ní je do malebné krajiny zasazeno rodinné vinařství Marchesi di Gresy, které v současnosti vede markýz Alberto Cisa Asinari di Gresy. V roce 1973 se rozhodl neprodávat hrozny z vlastních vinic místnímu družstvu a začít s jejich vlastní vinifikací a prodejem pod rodinným jménem. Vinice Martinenga je jediné cru v Langhe,které má jediného majitele (monopol), je rozdělena na 3 díly: Gaiun, Martinenga a Camp Gros, kde se rodí víno Barbaresco z odrůdy Nebbiolo jedinečného charakteru a noblesy.

Další důležitou vinicí je MonteColombo v provincii Asti, odkud pochází jedna z největších Barber Piemonte, společně s velice rafinovaným Merlotem. Enolegem vinařství je Marco Dotta, který společně se sklepmistrem Jeffreym Chilcottem lisuje vína s cílem maximálně respektovat tradici teritoria s udržením charakteru jednotlivých vinic a odrůd. Marchesi di Gresy s konstantní kvalitou vyrábí velká vína Piemonte, která mají jen málo konkurentů.