Speciální výběr starých vinic z Rioja Alta a Rioja Alavesa, stáří 65 až 85 let. Velmi nízké výnosy, mezi 3 000 a 4 500 kg/ha, v důsledku stáří a omezené vitality vinic. Vyrábí se převážně z hroznů odrůdy Tempranillo z vinic vysazených v různých nadmořských výškách v Cenicero, Elciego a Laguardia. Tento ročník je smíchán s malým množstvím červených hroznů odrůdy Garnacha a Graciano. Červené hrozny Garnacha pocházejí výhradně z vinic v Rioja Alta, které se nacházejí v Cenicero a Nájera, což nám umožňuje dosáhnout jemnosti, svěžesti a struktury. Graciano se sklízí převážně v Elciego, kde získáváme jedinečný charakter jemnosti, „laskosti“, živosti a barvy.

Marquéz de Cáceres je přední vinařství v patrně nejznámější španělské vinařské oblasti Rioja. Jeho historie není příliš dlouhá. Začala v roce 1970, kdy se Enrique Forner se svou rodinou mohl vrátit do vlasti po mnohaleté nucené emigraci ve Francii, kam rodina musela uprchnout před fašistickým režimem generála Franca v roce 1936. Zkušenosti nabyté při pěstování a produkci vína v kraji okolo Bordeaux záhy uplatnil při založení vinařství Marqués de Cáceres. Velmi mu v tom byl nápomocen přední francouzský enolog z Bordeaux, profesor Emile Peynaud.Forner výrazně zdokonalil tradiční metody produkce vína používané do té doby v kraji Rioja, kdy červená vína dlouho zrála v sudech a bílá vína byla na hranici oxidace. Přešel rychle na výrobu vína v systému „Chateau"" jak je znám z Bordeaux a uspěl. Svěží a přiměřeně vlhké mikroklima oblasti Rioja Alta, výběr těch nejlepších vinic v lokalitě a přísná kontrola produkce hroznů, které bodega vykupuje, spolu s moderní technologií vinifikace jsou základními faktory úspěchu. V našem portfoliu vín značky Marqués de Cáceres najdete všechny hlavní druhy, které slaví úspěch ve Španělsku, v řadě evropských zemí a v USA.

Celosvětová proslulost Marqués de Cáceres je založena na kvalitě jejích vín Crianza, Reserva a Gran Reserva. V 70. letech 20. století vinařství vydláždilo cestu k renovaci vín Rioja a s vynikajícím ročníkem 1994 jsme představili Gaudium, skvělé víno ladící s dobou, jehož struktura, ovocné tóny a síla spolu s elegancí nabízejí přetrvávající, stále jemný výraz špičkového španělského vína podle odborných časopisů. MC, uvedené na trh s legendárním ročníkem 2001, je dalším speciálním vínem z Marqués de Cáceres, produktem terroiru nejlepší a nejstarší vinice v Ceniceru. Marqués de Cáceres BIO je bio etiketa vinařství, naprosto živé víno, které prozrazuje velkou radost svého mládí.