Martell Noblige je směs složená z více než stovky skvěle ladících ""eaux-de-vie"". Některé z těchto příměsí procházejí zráním v dubových sudech delší dobu než je u V.S.O.P. koňaků běžné a dodávají mu intenzívní a dřevitý nádech. Báječný koňak výjimečné vůně a chuti nabízí krásné květinově čokoládové aroma s kořeněnými tóny. Suchá a lehce nasládlá, komplexní chuť po sherry, je obohacena o jemné kouřové připomenutí.Noblige se ukazuje jako velmi ušlechtilý koňak ,design láhve byl navržen pro mladé spotřebitele.