Espressioni je o hledání kontrastů. Bianca je důkazem, že i bez dlouhého zrání může být grappa fascinující a plná života. Je to připomínka, že jednoduchost někdy přináší ten nejsilnější a nejlepší zážitek.

Řada Espressioni od Marzadro není běžnou produkcí. Každý rok vybírá Andrea Marzadro ty nejzdařilejší destiláty z konkrétních odrůd, které se v dané sezóně projevily nejlepším aromatickým profilem. Verze Bianca 2020 byla vytvořena destilací odrůd Moscato a Chardonnay (převážně), které v tomto roce těžily z ideálních klimatických podmínek, což se odrazilo v mimořádné aromatické koncentraci.

Destilace proběhla v tradičních měděných kotlích metodou Bagnomaria. Na rozdíl od svých „sester“ z řady Espressioni, které zrají v sudech po víně či rumu, zůstala tato Bianca v nerezových tancích. To jí umožnilo dýchat a stabilizovat se, aniž by ztratila svou krystalickou čistotu. Je to ročníková selekce, která se již nebude opakovat, a každá láhev v tubě nese pečeť exkluzivity.

Zajímavost o značce
Projekt Espressioni vznikl jako osobní výzva mistra destilatéra Marzadro ukázat, jak moc se může grappa lišit v závislosti na ročníku, podobně jako je tomu u nejlepších vín. Je to jedna z mála řad na trhu, která se nebojí přiznat ročníkovou variabilitu a dělá z každého roku unikátní chuťový příběh.