Světle jantarová barva. Svěží a květinová vůně následovaná jemnou vanilkou a kořením. Sametová chuť s tóny dubu, skořice a zázvoru, vyvážená jemným karamelem a nádechem pepře. Dlouhý závěr s květinovými tóny dubu, tabáku a vanilky. Matsui Mizunara Cask je single malt whisky destilovaná v palírně Kurayoshi v prefektuře Tottori.
Tato whisky zraje sudech z japonského dubu „Mizunara“. Dřevo „Mizunara“ je známé svou vzácností i tím, jak je obtížné z něj vyrobit sudy. Úplné zrání tohoto dubu trvá 200 až 300 let a nabízí výjimečné, jedinečné aromatické vlastnosti. Tato odrůda dubu se vyskytuje pouze v lesích Hokkaida a oblasti Tohuku na severu Honšú. Milovníci japonské whisky oceňují především jedinečný charakter a aroma, které whisky díky dřevu Mizunara získávají. K výrobě se používá přírodní pramenitá voda z hory Mount Daisen.
