K výrobě se používá domácí sladová a obilná whisky.Zrají zvlášť v bílých dubových a amerických sudech, než se smíchají. Pramenitá podzemní voda Mount Daisen dodává této japonské whisky osvěžující a hladkou chuť.Poznámky k degustaci:BARVA: Hnědá, zlatáVŮNĚ: Hruška, vanilka, meruňka.CHUŤ: Meloun, hruška, zázvor, lehký nádech vanilky, kadidlo.ZÁVĚR: Dobře vyvážený s teplým a sladkým závěrem.Tato směs Matsui whisky byla uvedena na japonský trh v roce 2019.Gold Winner - International Spirits ChallengeMěsto Kurayoshi se nachází v prefektuře Tottori v západním Japonsku. Region je obklopený krajinou a oplývá čistou vodou, kterou štědře zásobuje sněhová nadílka na pohoří Daisen.Roční teplota je vysoká a účinně přispívá ke stárnutí whisky.