Gold rum s bohatou jantarovou barvou. Tento 7 roků Solera ve věku prémium rum je věrný svému kubánskému dědictví. Bohaté aromáty s závan sladké melasy a karamelu. Kytice z krémových vůní vanilky zvyšuje chuť. Vstupuje do patra velmi tiše, s bujnou úpravou. Sladkost je klíčová, stejně jako stopy dřeva a bourbonu, jako zvýraznění chuti. Aromatické příchutě zanechávají dlouhý dojem vanilky a karamelu, velmi svůdný zážitek.

Pro výrobu rumu Matusalem jsou důležité 2 vlastnosti, které zajišťují vysokou úroveň tohoto vynikajícího rumu z Dominikánské republiky. Pro destilaci rumu Matusalem se používají pouze ty nejlepší suroviny, které následně zrají procesem solera. Díky někdy velmi dlouhému skladování v dubových sudech dosahuje rum Matusalem nádherně jemného tónu a silného charakteru. Počátky výroby rumu se odehrávaly na KUbě, ale dnes se rum Matusalem vyrábí v Dominikánské republice.