Mermaid Gin Original the Isle of Wight 42%0.7l

Detailní popis produktu

Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí, ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému. Volba materiálů, které jsou udržitelné, recyklovatelné a bio rozložitelné, a energeticky efektivní výroba jsou jejich cestou k budoucnosti bez plastů a s uhlíkovou neutralitou. Při výrobě minimalizují odpad a používají eticky získávané, často místní, ingredience.

Chuť ginu Mermaid utváří celkem 10 přírodních ingrediencí. Tři z nich - motar přímořský, bezový květ a chmel odrůdy Boadicea - pochází přímo z ostrova Wight. U ostatních sedmi vyhledává společnost ve světě kvalitní, etické produkce a vybírá konkrétní rodiny a farmáře, od kterých ingredience kupuje. Je to pepř guinejský neboli rajské zrno, jalovec, kořen anděliky, kůra organicky pěstovaných citronů, anglický koriandr, kořen lékořice a kořen kosatce.

Gin je destilován na kolonovém destilačním zařízení a po destilaci ještě 7 dní odpočívá, než je pramenitou vodou z ostrova zředěn na požadovaných 42 % alkoholu. Jde o gin typu London Dry, který je jemný a přesto komplexní, se svěží kombinací citrusů, hřejivého pepře a dotekem mořského vzduchu.

Aroma: svěží citrus, sladké koření, jemný jalovec
Chuť: citrusová energie s pepřovou příchutí zemitá sladkost se stopou mořského vzduchu
Závěr: dlouhý a komplexní, se zakulacenou chutí v ústech