Absinthe Verdoyante je výsledkem precizní práce Milana Metelky, který při jeho tvorbě kladl důraz na estetiku i chuťovou přístupnost. Číslovka 60 % napovídá, že jde o variantu, která je sice silná a autentická, ale zároveň o něco jemnější než tradiční 70 % absinty. Základem je macerát z pelyňku pravého, anýzu a fenyklu, který je doplněn o další bylinné složky dodávající nápoje jeho specifickou svěžest.

Půllitrové balení je nejoblíbenější volbou pro domácí bary. Při přípravě doporučujeme pomalé řezání ledovou vodou, které vyvolá vizuálně atraktivní louche efekt (mléčné zakalení). Tento jev je způsoben vysrážením silic z anýzu a fenyklu, které se ve vodě nerozpouštějí, a je jasným důkazem kvalitního bylinného základu bez nadbytečné chemie.

Zajímavost o značce
Název „Verdoyante“ odkazuje na období Belle Époque, kdy byla zelená barva absintu symbolem inspirace pro pařížské umělce. Metelka tímto produktem propojuje francouzskou eleganci s moravskou řemeslnou poctivostí.