Studio Miraval rosé Jolie-Pitt & Perrin 0.75l

Svůdně čistá světle růžová barva s lesklými pastelově růžovými odlesky. Jemný a elegantní nos nabízí vynikající aromatický buket s tóny červených bobulí a třešňového květu. Ústa jsou plná, temperamentní a vyznačují se jemností, kterou umocňují lahodné tóny krvavého pomeranče a červeného rybízu dokonale vyvážené krásnou minerální strukturou a jen ten správný náznak hořkosti. Tato svůdná vůně se prodlužuje v přetrvávajícím závěru tohoto elegantního, dobře vyváženého vína.

Stejně jako v Severní Rhôně byl ročník 2023 v Provence plný kontrastů, které vyžadovaly vyrovnanost a pečlivou a trvalou pozornost našich vinic. Po suché zimě bylo jaro obzvláště vlhké s epizodami krupobití, které způsobilo škody. Po těchto vydatných deštích jsme museli před obzvláště horkým a suchým létem čelit značným obdobím padlí. Sklizeň tak začala brzy 6. září. Kvůli těmto klimatickým rizikům nabízí sklizeň omezené množství, ale ve skvělé kvalitě. Vína nyní poklidně odpočívají ve sklepě. Na podzim se nám také podařilo sklidit dobrou úrodu oliv, kolem 15 tun.

Studio by Miraval je silně ovlivněno mořskými sprškami a blízkostí Středozemního moře. Tyto slané půdy dodávají vínu jedinečný charakter a téměř jodizovaný závěr. Všechny odrůdy jsou vinifikovány přímým lisováním. Cinsault a Tibouren v kádích z nerezové oceli. Grenache & Rolle jsou částečně vinifikovány v betonových kádích tulipánového tvaru se zaobleným dnem. Tento vejčitý tvar dává vzniknout přirozenému konvekčnímu pohybu, který pozastavuje kaly a vytváří stejný efekt jako batonáž a dává vínu hodně struktury.