Společnost Nikka, druhý největší výrobce japonské whisky, provozuje v současnosti v zemi dvě palírny. Tou první je od roku 1934 palírna Joiči na nejsevernějším japonském ostrově Hokkaidó. V šedesátých letech 20. století již produkce první palírny nestačila k uspokojení stále rostoucí poptávky, a proto bylo nutné postavit palírnu druhou. Ta nese název Mijagikjó a leží kousek od města Sedai, zhruba 150 km severně od Tokia.

Právě v Mijagikjó se zrodila limitovaná edice, která se naprosto vymyká chuťovému profilu, jenž je pro tuto palírnu typický. Vyrobená je výhradně z rašelinou nakouřeného sladu různých šarží a nabízí tak velké překvapení. Whisky z Mijagikjó se vyznačují lehkým ovocným profilem, v této edici se ale projevují výrazné rašelinové tóny, zanechávající na patře nádech grilovaného ovoce a jemné minerality.