Mombacho 21y má jantarovou barvu s červenými akcenty. Pro vůni jsou charakteristické medovo-dřevité aroma prolínající se s doteky ovoce – švestek a černých třešní. Jeho chuť je intenzivní a plná, svěží a harmonická. Cítit v ní tóny švestek, tříslovin a dřeva. Rum s dlouhotrvajícím a zajímavým zakončením. Nezapomenutelná rozmanitost chutí.
Rum vyráběný společností Compania Licorera de Nicaragua S. A. Je pojmenován po vulkánu Mombacho. Rum prochází speciálně promyšleným a přísně kontrolovaným procesem zrání ve vybraných sudech po ,,sherry"" s vynikající vyvážeností a vůní. To zaručuje jedinečnou chuť a kvalitu.Mombacho 21YO Single Cask N°. 987 Port Wood Finish. Rum, který zraje minimálně 21 let v dubových sudech po bourbonu a následně dozrává v sudech po „portském“ – „Port Wood Finish“.
