Monica di Sadegna Iselis Argiolas 0.75l

Detailní popis produktu

Hrozny pro toto víno se pěstují na malé vinici Iselis mezi olivovníky, slaným vnitrozemským jezerem a malým romantickým venkovským kostelíkem, nedaleko Serdiany, ve vnitrozemí zálivu Cagliari na jihu ostrova.

Víno Iselis rosso se vyrábí z autochtonní odrůdy Monica, která je typická pro oblast kolem Cagliari. Tato odrůda je pro vinaře výzvou, je jako surový drahokam: musíte jí porozumět a vědět, které fasety nejlépe vyjadřují její osobitost. Díky tomu je tato Monica di Sardegna objevem, komplexní, strukturovaná, obohacená přídavkem velmi malého množství Carignan a Bovale sardo. Po ruční sklizni se hrozny macerují 10 až 12 dní při kontrolované teplotě 28-30°. Malolaktické kvašení probíhá v prosklených betonových tancích po dobu 10 až 15 dnů. Poté začíná 12měsíční zrání ve francouzských barikových sudech, po kterém následuje závěrečné 6měsíční ležení v láhvi.

Nový projekt rodiny Argiolas, místo, kde se mohou rozvíjet sny a naděje, to je Progetto Iselis. Na speciálně vybraném místě se vyrábějí dvě vína, bílé a červené z autochtonních sardinských odrůd. Pro bílé víno byla vybrána velmi stará odrůda Nasco, která pochází z dob starověkých mořeplavců Féničanů, zatímco pro červené víno byla vybrána odrůda Monica. Etikety na lahve navrhl rodinný přítel básník. Výtěžek z prodeje je určen na podporu humanitárních projektů tam, kde je pomoc nejvíce potřebná.

Vinice Argiolas jsou “zahrady” plné profesionality, které dávají vína vyznačující se svou kulturou a nejvyšší kvalitou výroby. Celý podnik byl modernizován a vybaven tou nejlepší zpracovatelskou technologií. Tanky z nerezové oceli, klasické francouzské bariky a vyspělá zpracovatelská technologie zaručují výrobky té nejvyšší kvality. Vinařské hodnocení Gambero Rosso uvádí: “Na chuti vín od bratrů Argiolas ze Sardínie se může stát člověk rychle závislý. Jedná se o jedny z nejlepších vinařů Sardínie, kterým se dokonale podařilo skloubit nejmodernější technologii s tradicí sardského vinařství. Jejich Turriga od nás obdržela okamžitě to nejvyšší hodnocení Gambero Rosso– tři skleničky”. Vinařství se nachází v regionu Serdiana, užívá tradičních odrůd citlivě vysazených na vinicích s nejvhodnějšími podmínkami. Společnost Argiolas je perlou italského vinařství a o jejích vínech se hovoří s úctou nejen v Itálii.