Rum vyrobený z melasy se z velké části vyrábí v Karibiku a Latinské Americe a často se přidává do punčů, dortů, zmrzliny a exotického ovoce. Le Sirop de MONIN Caribbean, navržený tak, aby dodal maketám přirozenou rumovou příchuť, přináší chuť sladkého tmavého rumu s vanilkovými tóny a dlouhotrvajícím závěrem. Tento jasně jantarový sirup dává vůni tmavého rumu zrajícího v dubových sudech
