Mortlach Special Release 2023 58%0.7l

Detailní popis produktu

Vzhled - Sytě zlatá, s dobrým perlením a pomalým chodem, silné nohy.
Vůně - celkově jemná a svěží, s ovocnými vrchními tóny zralého melounu a hrušky, které připomínají vařené sladkosti poprášené moučkovým cukrem, poté ovocné pastilky a želé. Ovoce podtrhuje pikantní tóny kůže a koření. Kapka vody vysušuje efekt, ale zachovává celkovou ovocnost a zároveň přináší tóny mandlí a hoblin tužky.
Tělo - střední až plné.
Chuť - Bohatá, hustá a hladce vyplňující ústa, s hlubokou, ovocnou a bohatou chutí, která je zároveň sladká a jemně pikantní. Po celé délce je živé, má přitažlivou suchou kořenitost. Trocha vody ji změkčí a vyvolá sladkou ovocnou notu, která je nyní ještě bohatší.
Závěr - Dlouhý, suchý, kořeněný a hřejivý u srdce, s přetrvávající sladko-slanou intenzitou a ovocnou dochutí, která lehce chladí ústa. Po přidání kapky vody se objeví pikantnější charakter.

Palírna Mortlach byla založena r. 1823 Jamesem Findlaterem, Donaldem McIntoshem a Alexandrem Gordonem. Po několikaletém odmlčení převzal palírnu v r. 1852 John Gordon, který o rok později přijal za partnera George Cowieho. Po Gordonově smrti se Cowie stal jediným majitelem palírny. Když jeho jediný vnuk padl v r. 1917 ve válce, byla palírna prodána společnosti J. Walker & Co. V r. 1963 byla palírna kompletně přebudována a zmodernizována. Jedná se o jednu z devíti palíren ve městečku Dufftown, a to nejstarší z nich. Dnes palírnu vlastní společnost Diageo. Diageo, stejně jako předchozí vlastníci (UDV a United Distillers) používali whisky Mortlach takřka výlučně pro své blendy (nejvýznamější z nich Johnnie Walker), ve své single malt podobě se objevila prakticky pouze v legendární sérii Flora a Fauna a v několika plněních nezávislých stáčíren. Vynikající kvalita, tak trochu macešský přístup majitelů palírny a z něj vyplývající nedostupnost na trhu udělaly v průběhu let z palírny a whisky Mortlach kultovní záležitost.