Velmi krémový likér s plným tělem, který je vyroben z čerstvé smetany, tmavé belgické čokolády, dvou druhů kakaa (Forastero ze západní Afriky a Trinitario z Karibiku), originální bourbonové vanilky, krystalového cukru a čistého destilátu z cukrové třtiny. Kakao a bourbonová vanilka se máčí v alkoholu z cukrové třtiny. Tmavá čokoláda, cukr, kakao a smetana s kakaovým máslem se mísí v přesném pořadí za různé teploty a při různých míchacích technikách, které musí být dodržovány, aby měl likér tu správnou chuť a texturu.

Za doby Mozarta byla čokoláda luxusním a vysoce moderním teplým nápojem. Byla nápojem daleko dříve, než se stala delikátní potravinou. Název čokoláda pochází z aztéckého slova `Xocolatl`. `Xoco` znamená hořký a `atl` znamená voda.

Společnost H.C. König, výrobce likéru Mozart, byla založena v Salzburgu v roce 1954. Po mnoha letech přípravy a vývoje produktů byl v roce 1981 představen nový premiový čokoládový likér Mozart. Je vzroben z čokolády s extrémně vysokým obsahem kakaa. Čokoládový likér Mozart je luxusním spojením čokolády a pravého vanilkového bourbonu.
Kulaté lahve ve speciálním papírovém obalu vypadají atraktivně, a zlatý/bílý papír zaručuje perfektní ochranu před ultrafialovými paprsky. Mozart hořká čokoláda je chráněn černým sklem lahve. Výrobce H. C. König získal mnoho ocenění v kategorii zlatých medajlí v Rakousku i na mezinárodním poli pro kvalitu svých produktů, které jsou permanentně zušlechťovány po dobu více než 20 let. Dnes je společnost specialistou na čokoládové likéry s vysoce ceněným renomé.