Yoichi Discovery Aromatic Yeast Whisky 48%0.7l

Detailní popis produktu

Dvě edice v této sérii vynikají jedinečnou paletou vůní a chutí, která vznikla za použití precizního použití kvasinek.

Yoichi Single Malt Aromatic Yeast je výsledkem fermentace za nízké teploty. Zprvu připomíná ovocné a květinové tóny saké. Poté se projeví typický styl palírny Yoichi, kterému vévodí podmanivá rašelina a jejích mnoho tváří. Rašelinové tóny dominují vůni i chuti a podtrhují je komplexní ovocné a květinové tóny.

Společnost Nikka, druhý největší výrobce japonské whisky, provozuje v současnosti v zemi dvě palírny. Druhé destilerii Mijagikjó, otevřené v roce 1969, předcházela palírna Joiči. Ta byla uvedena do provozu v roce 1934, kdy se začala psát historie značky Nikka. Joiči se nachází ve stejnojmenném městě na ostrově Hokkaidó zhruba 50 km od Sappora a jedná se tak o nejsevernější japonskou destilerii. Zakladatel značky Masataka Takecuru zde našel místo, které je prostředím co nejvíce podobné Skotsku, které poznal během svých studií.

Whisky není filtrována zastudena, právě kvůli tomu, aby vynikly její surové, výrazné tóny. Lahvovaná je pro síle 48 %.

Společnost Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. Jsem si jistý, že v Japonsku budete mít whisky vždy. Vyrábí se tam nejen whisky, ale i další nápoje, které většinou zůstávají v Japonsku. Nikka Whisky Distillery provozuje v Japonsku 2 palírny whisky. Jedna společnost je Yoichi Distillery v Yoichi, Hokkaido, která byla založena v roce 1934. Druhá společnost je mladší a byla založena v roce 1969 a jmenuje se Miyagikyo. Sortiment palíren Nikka Whisky zahrnuje Single Malt Whisky, Pure Blende Malt Whisky, Blended Whisky a další obilné whisky V posledních letech získala whisky z Japonska mnoho vysokých mezinárodních ocenění a ceny za dlouho zrající whisky z Japonska raketově stouply. Whisky se již dávno vyvinula ze svého výklenku ve vážného konkurenta pro lihovary ve Skotsku. Součástí Nikka Whisky je od roku 1989 také skotská palírna whisky Ben Nevis.