Všechno to začalo v roce 1740, kdy admirál Edward Vernon prosadil snížení síly rumové dávky britského námořnictva. Když si jeho muži stěžovali, Vernon navrhli přidat limetky a cukr, aby byl nápoj chutnější. Old J byl vytvořen na počest tohoto zvláštního mixologa, známého jako Old Grog. Old J však přenáší Vernonův koncept do 21. století použitím nejjemnějšího karibského rumu v kombinaci s naší tajnou směsí koření, cukru, vanilky a perské limetky. Trvalo více než šedesát pokusů, než byla nalezena dokonalá harmonie ingrediencí a zrodil se hladký a kořeněný chuťový profil Old J. Old J je nyní k dispozici v sedmi unikátních variantách se stejným základním destilátem – s výjimkou Old J Gold, který používá rum z Britských Panenských ostrovů z kotlíkového destilačního přístroje.