Ophyum 23 Years Old Grand Première je klenotem v portfoliu společnosti Oliver & Oliver. Tento rum je vyráběn proslulou metodou Solera, přičemž nejstarší složky v tomto mistrovském blendu zrály v dubových sudech až 23 let. Právě dlouhý kontakt se dřevem dodává tomuto rumu jeho temnou barvu a specifickou hustotu, kterou poznáte už při prvním nalití do sklenky – rum tvoří na stěnách pomalé a olejovité „slzy“.



Na rozdíl od mladších verzí (12y a 17y) je 23letá varianta méně o prvoplánové sladkosti a více o komplexnosti a zralosti. Sladký profil je zde perfektně vyvážen tříslovinami z dřeva a jemnou hořkostí kakaa a kávy. Je to typický „meditační rum“, který si nejlépe vychutnáte samotný, v klidu, při pokojové teplotě, kdy máte čas prozkoumat každou vrstvu jeho bohaté chuti. Balení v luxusní těžké karafě z něj činí také prestižní dárek pro významné životní události.



Zajímavost o značce

Společnost Oliver & Oliver je unikátní tím, že ačkoliv sídlí v Dominikánské republice, styl jejich rumů je silně ovlivněn původní kubánskou tradicí zakladatele Juanilla Olivera. Kombinují tak dominikánský terroir s kubánským „know-how“ míchání (blendingu), což vytváří specifickou kategorii rumů, kterým se říká „Ron Contemporaneo“ (současný rum).