Ultraprémiový rum z Dominikánské republiky zraje po dobu minimálně 15 let ve starých sudech po Bourbonu a následně v sudech po velmi starém portském víně, což dodává tomuto rumu jemnost a krásně zakulacený nádech sladkosti.
Tato limitovaná edice byla nalahvována v roce 2019.

Opthimus Rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma, chuť medu, čokolády,vanilky,kakaa a kávy. Zakončení je dlouhé, jemné se sladkým závěrem s niancí opět po medu a vanilce.
Tento rum bývá v poslední době znalci označován jako jeden z nejlepších na světě. Původní receptura z 19. století rodiny Oliver se vyvinula až k dnešní podobě moderního a kvalitativně jedinečného rumu. Produkty z domu Oliver & Oliver se dnes odlišují v chuti a vůni, ale především v kvalitě.