Oxley představuje zásadní průlom v historii výroby ginu. Na rozdíl od tradiční destilace, kde se botanika vaří při vysokých teplotách, využívá Oxley vyvinutý a patentovaný proces studené vakuové destilace (Cold Distillation) při teplotě přibližně -5 °C. Tento proces zabraňuje tepelnému znehodnocení jemných vonných esencí a zachovává přirozenou chuť i vůni použitých surovin v jejich nejčistší a nejčerstvější podobě.
Receptura označená jako Recipe N° 38 je výsledkem osmiletého výzkumu a skládá se ze 14 pečlivě vybraných botanik z celého světa, včetně čerstvě ručně loupaných citrusových kůr, jalovce, koriandru, lékořice či kořene kosatce. Jelikož je destilace za studena extrémně náročná a probíhá v mikroskopických šaržích, vyrábí se tento gin ve velmi omezeném množství, což z každé lahve činí sběratelský a gastronomický unikát.
Lahvování při vyšší síle 47 % alkoholu umožňuje plné rozvinutí všech aromatických složek bez nutnosti jakéhokoliv dobarvování nebo dochucování po destilaci. Unikátní je také samotná lahev s pískovanou/krystalickou spodní částí, která evokuje led a odkazuje na mrazivý proces jeho zrodu.
Zajímavost o značce
Trvalo celých 8 let a více než 37 neúspěšných pokusů (receptur), než mistři destilatéři vyladili finální formuli „Recipe N° 38“ a zkonstruovali speciální destilační zařízení na míru, které dokáže udržet podtlak a teplotu pod bodem mrazu.
LMIV & Doplňkové parametry