Paddy Irish Whiskey je klasická, třikrát destilovaná irská whiskey s hladkým a vyváženým charakterem. Jako jedna z nejznámějších irských značek si získala celosvětové uznání – v neposlední řadě jako preferovaný základ pro slavnou irskou kávu. Její jemná chuť pochází ze speciální výrobní metody: sladový ječmen se nesuší nad otevřeným ohněm, ale v uzavřených pecích, což udržuje rmut výjimečně čistý a zajišťuje, že whiskey neobsahuje kouřové tóny.

Paddy Irish Whiskey pečlivě zraje v kombinaci starých sudů po bourbonu a rumu, naskládaných na sobě v tmavých, voňavých skladech. Tento jedinečný proces zrání dodává whiskey jemnou vanilku a dubové koření a také jemnou sladkost. S obsahem alkoholu 40 % obj. je Paddy všestranná whiskey, kterou si můžete vychutnat čistě, s ledem nebo v míchaných nápojích a koktejlech.

Paddy, kterou vyrábí irská destilérka Midleton v Corku, je míchaná whisky, která má mezi Iry v Irsku i v zahraničí velké množství stoupenců. Paddy, jíž se kdysi říkalo Whisky Cork Distilleries Co., byla přejmenována v roce 1930 na počest svého hlavního prodejce Paddyho Flahertyho. Je to poměrně lehká whisky s hřejivou sladovou vůní a oříškovou, topinkovou příchutí. Je to poctivá směs, která nepředstírá velikost, ale je věrná chutím Irska.