Ovocné, vyvážené a lahodné bílé víno s vůní meruňky a akácie. Má krásnou strukturu na patře s velkorysým jádrem zralých bílých broskví a jemným nádechem sladkých mandlí. Živý závěr. Pít ihned nebo skladovat ve sklepě.

James Suckling

Vinice La Fiole Côtes-du-Rhône Blanc se nacházejí v departementu Gard. Toto cuvée tvoří dva typy půdy s odrůdami révy vinné přizpůsobenými jejich terroiru. Grenache Blanc představuje přibližně 60 % směsi a daří se mu na nižších svazích s převážně jižní expozicí v jílovito-písčitých půdách. Výsledkem je víno, které je zároveň koncentrované i strukturované, se svěžími vůněmi a živou kyselostí, což vytváří zajímavý základ pro směs, s níž Clairette dokonale ladí. Clairette (přibližně 40 %) se vyskytuje převážně na jílovito-hlinitých půdách na úpatí svahů. Tyto chladnější půdy a mírně vlhčí mikroklima umožňují svěžejší, velmi květinové a citrusové vůně a také živé tóny na patře, což obohacuje směs a vytváří svěží, ovocná a květinová vína s příjemnou bohatostí, šířkou a pružností na patře a krásným, dlouhým závěrem.

Hrozny se ihned lisují přibližně tři hodiny, čímž se získá čerstvá šťáva, která se poté 24 hodin čiří při 10 °C (šťáva se před fermentací čiří). Kvašení probíhá při nízkých teplotách (kolem 16 °C) v nerezových tancích, aby se zachovala odrůdová aromata. Po fermentaci se víno stočí do nerezových tanků na velmi krátkou dobu zrání.

Víno zaujímá v rodině Brotteových významné místo již dvě století. V roce 1880 již pan Amouroux a pan Clouplet, předkové Laurenta a Christine Brotteových, pracovali na vinicích. Jeden v Châteauneuf-du-Pape, druhý v Cairanne. Tito dva vinaři, představující první generaci rodu, vysadili a založili vinice, které se později staly Domaines Barville a Grosset. Společnost Maison Brotte byla oficiálně založena v roce 1931, kdy se Charles Brotte (2. generace), čerstvý absolvent obchodní školy v Marseille, rozhodl založit si vlastní společnost v Châteauneuf-du-Pape. Maison Brotte tak začal nabízet širokou škálu vín z údolí Rhôny a zařadil se mezi průkopníky v tomto oboru.

Jeho syn, Jean-Pierre Brotte (3. generace), převzal podnikání v roce 1970 a rozvíjel exportní trhy. Byl jedním z prvních v údolí Rhôny, kdo propagoval svá vína přes Atlantik, do Kanady a Spojených států, a také do Japonska. Díky němu jsou naše vína nyní k dispozici ve více než 100 zemích. Od roku 2001 převzali rodinný podnik Laurent Brotte a jeho manželka Christine. Společně zlepšili metody výroby vína, rozvíjeli vinici a zvyšovali kvalitu svých vín a zároveň budovali jméno Brotte po celém světě. Jsou čtvrtou generací. Rok 2015 byl ve znamení příchodu 5. generace na panství: Thibault a Benoît nyní pracují po boku svých rodičů a do podnikání přinášejí nové perspektivy a dynamiku. Dnes na rozvoji vinařství spolupracují tři generace.