Petit Figeac Saint Emilion 2015 0.75l

Petit Figeac je víno obohacené nuancemi jako jsou vyzrálé lesní plody, karamel, čokoláda, vanilka. Na dotek je téměř kašmírové, ale zároveň plné energie. Úžasný zážitek.

Ušlechtilé víno se nosí šatem tmavě rubínové, zářivé barvy. Kresba je doplněna nádechem lehce nafialovělým a jemně oranžovým na disku. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Základ elegantní vůně je subtilní, šibalský, až lehce flirtující, komponovaný z nevyzrálých plodů divoké borůvky, lesní jahody a tmavých okvětních lístků růže. V ústní dutině je víno šťavnaté, hedvábné, hbité a vibrující jemně ovocnou aciditou. Struktura vláčných taninů působí pevně, ale současné sametově a dokonale harmonicky. Trvání výrazu v ústech je dlouhé a pokračuje v ústním aroma dominované svěžím, lehce slaným tónem minerálů.

Výstavní víno vychutnávejte na teplotu 15°-17°C nyní a až do roku 2034. Je dokonalým společníkem grilovaného hovězího roštěnce s omáčkou béarnaise, pečené kachny na červeném víně, telecího filetu na másle a se smrží a jehněčího karé na aromatech. Příjemné doprovodí sýra Rocamadour, Échourgnac, Comté nebo Tomme de Pyrénnées.

Château Figeac patří do samé špičky apelace St. Emilion. Je to zámek s bohatou historií, tradicí a osobitými víny. Petit Figeac je jeho druhé víno, které je díky své vysoké kvalitě už samo o sobě značkou. Jeho osobitost je dána nejobvykleji vyšším podílem dvou Cabernetů (Cab. Franc a Cab. Sauvignon), které často tvoří skoro 2/3 podílu vína. Dávají mu tvar, komplexnost, vertikální strukturu, ale také hloubku a jedinečný minerální závěr. Merlot mu však přináší smyslnost, ohebnost, sametovost, skoro až krémovost.