Od roku 1950 je dům také strážcem úžasného pokladu, svého mýtického Clos des Graviers, které produkuje cuvée z jediné vinice s extrémní rafinovaností a vzácnou jemností. Clos des Graviers, které se nachází na krásném pozemku, se vyrábí ze tří odrůd hroznů Champagne: Chardonnay, Meunier a Pinot Noir. Clos des Graviers, skutečná vlajková loď Maison Pierre Mignon, je jedním z nejprestižnějších cuvée Champagne.

V 50. letech 20. století se dědeček Alex s vášní a odhodláním pustil do výsadby této vinice. V té době byla půda pokryta kameny, které musel jeden po druhém odstraňovat, aby vinná réva mohla plně vyrůst. Místo aby je vyhodil, rozhodl se je co nejlépe využít a tytéž kameny použil k postavení nízkých kamenných zídek, které dnes vymezují hranice vinice Clos. Tak se zrodil Clos des Graviers, plod neúnavného úsilí a hluboké oddanosti půdě.

Společnost Pierre Mignon se nachází v Le Breuil, v srdci údolí Marny. Maison Pierre Mignon ztělesňuje dokonalost rodinné tradice předávané z generace na generaci. Již více než století rodina vášnivě pěstuje svůj jedinečný terroir a udržuje náročné umění výroby šampaňského.

Příběh začíná v roce 1892, kdy Octave Mignon instaloval první lisy a položil tak základy toho, co se mělo stát proslulým Maison de Champagne. V průběhu desetiletí každá generace přispívala k formování jeho identity a kombinovala rodové know-how s neustálým úsilím o kvalitu.

Byl to však Pierre Mignon, kdo znamenal rozhodující zlom v rozvoji společnosti. Díky své vizi a odhodlání pevně etabloval Maison Pierre Mignon jako jedno z nejprestižnějších jmen na šampaňské scéně.

Dnes příběh pokračuje s Céline a Jeanem-Charlesem Mignonem, důstojnými dědici této rodinné vášně, kteří pokračují v práci svých předků a udržují hodnoty a dokonalost domu.