Pircher Alter Zwetschgeler představuje to nejlepší z jihotyrolské tradice výroby ovocných destilátů. Základem jsou pečlivě vybrané, plně dozrálé švestky z alpských údolí, které se vyznačují vysokou cukernatostí a intenzivním aromatem. Po precizní destilaci v měděných kotlích však cesta tohoto nápoje nekončí. Na rozdíl od klasických čirých pálenek je tento „starý“ (Alter) Zwetschgeler uložen k dlouhému odpočinku do dřevěných sudů.

Během zrání dochází k fascinující interakci mezi destilátem a dřevem. Sudy zjemňují počáteční ostrost alkoholu a obohacují jej o komplexní terciární aromata vanilky, karamelu a jemného koření. Výsledkem je destilát, který si zachovává svou ovocnou duši, ale získává eleganci a hloubku podobnou těm nejlepším koňakům či vyzrálým rumům. Každá šarže je pečlivě sledována mistrem destilatérem, aby byla zachována pověstná konzistentní kvalita značky Pircher.

Tento prémiový produkt je určen pro chvíle klidu a rozjímání. Nejlépe si jej vychutnáte v degustační skleničce typu tulipán při pokojové teplotě, kdy se plně rozvine jeho bohatý vonný profil. Je vynikajícím partnerem pro kvalitní doutník, kousky hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa nebo k tradičním jihotyrolským dezertům na bázi ořechů a sušeného ovoce.

Zajímavost o značce
Název „Zwetschgeler“ vychází z jihotyrolského dialektu a označuje specifickou tradici pálení domácích švestek, kterou palírna Pircher v tomto produktu povýšila na úroveň světově uznávaného „Edelbrandu“.