Plantation Barbados 6y 2014 voní jako mléčná čokoláda, skořice, vanilka, kandované ovoce s lehkými tóny pepře a ořechů. Ve sladké a intenzivní chuti dominuje karamelizované jablko, zázvor, kakao s kouřovými náznaky. Závěr je vanilkový a připomíná hruškovici.

První zrání probíhalo na Barbadosu 4 roky v sudech po bourbonu. Ve Francii dále rum zrál 1 rok v sudu po cognacu Ferrand a následně šel ještě na 1 rok do 225l sudu po calvadosu, který rumu předal nemalou dávku jablečného aroma. Plantation Single Cask je striktně limitovaná edice "" single cask "" určená pouze pro vybrané trhy. V České republice je k dispozici pouze omezené množství lahví.

Destilérie: West Indies Rum Distillery
Destilace: Column Still a Pot Still ( kolonová a kotlíková)
surovina: melasa
kvašení: 2-3 dny
Volatile Substances : 108 g/HL AA,
Esters : 59 g/hL AA
Dosage : 10 g/L
Master Blender: Alexandre Gabriel