Od roku 2024 bude značka Plantation přejmenována společností Maison Ferrand na Planteray. Toto rozhodnutí odráží snahu společnosti projevovat citlivost a respekt k historickým kontextům, zejména s ohledem na otázky, jako je rasová rovnost, rovnost a rozmanitost.

Změna názvu si klade za cíl učinit image značky modernější a kosmopolitnější. „Planteray“ je kombinací slov „Plant“ pro cukrovou třtinu a „Ray“ pro sluneční paprsky, které podporují růst cukrové třtiny, a vytváří pozitivní asociaci bez historické zátěže. Navzdory změně názvu zůstávají chuť a výrobní proces rumů nezměněny.

Po 2 až 3 dnech fermentace a destilace v kolonových destilačních přístrojích je rum nejprve 3 roky skladován v sudech po bourbonu. Poté zraje další 3 roky v sudech Ferrand v MAISON FERRAND a nakonec dozrává ročně v sudech po žitné whisky, což mu dodává pikantní žitnou chuť.

Od roku 2011 nabízí Planteray každoročně nový výběr single cask rumů stáčených z jedinečných sudů z celého světa.

Tyto sudy využívají techniku dvojitého zrání, která je pro Planteray charakteristická. Zrají v tropickém i kontinentálním prostředí a poté projdou unikátním procesem třetího zrání ve speciálně vybraných sudech.