Od roku 2024 bude značka Plantation přejmenována společností Maison Ferrand na Planteray. Toto rozhodnutí odráží snahu společnosti projevovat citlivost a respekt k historickým kontextům, zejména s ohledem na otázky, jako je rasová rovnost, rovnost a rozmanitost.

Změna názvu si klade za cíl učinit image značky modernější a kosmopolitnější. „Planteray“ je kombinací slov „Plant“ pro cukrovou třtinu a „Ray“ pro sluneční paprsky, které podporují růst cukrové třtiny, a vytváří pozitivní asociaci bez historické zátěže. Navzdory změně názvu zůstávají chuť a výrobní proces rumů nezměněny.

Rum prochází 2 až 3 dny fermentací, než je destilován v kolonovém destilačním přístroji. Po destilaci zraje 11 let v sudech po bourbonu (200 litrů) v zemi původu, což mu dává jeho základní strukturu. Poté se v MAISON FERRAND podrobuje speciální úpravě, která trvá 1 rok a 3 měsíce v sudech Ferrand (350 litrů), aby se rozvinuly další chutě, než víno zraje dalších 9 měsíců v sudech Kopke Port.

Od roku 2011 nabízí Planteray každoročně nový výběr single cask rumů stáčených z jedinečných sudů z celého světa.

Tyto sudy využívají techniku dvojitého zrání, která je pro Planteray charakteristická. Zrají v tropickém i kontinentálním prostředí a poté projdou unikátním procesem třetího zrání ve speciálně vybraných sudech.