Plymouth Original Strength Dry Gin je prémiový tradiční gin vyráběný od roku 1793 v proslulé palírně Black Friars v Plymouthu v Anglii. Tato palírna je nejstarší nepřetržitě fungující palírnou ginu v Anglii a pyšní se dlouhou historií výroby výjimečných ginů. S obsahem alkoholu 41,2 % ABV a hladkou, dokonale vyváženou směsí bylin nabízí tento gin jemnější a mírně zemitější chuťový profil než klasické londýnské suché giny.

Jeho unikátní receptura je založena na pouhých sedmi ručně vybraných bylinných složkách, včetně jalovce, koriandru, kardamomu, kořene anděliky, pomerančové kůry, citronové kůry a kořene kosatce. Tato kombinace dává Plymouth Ginu jemně sladký, ovocný charakter s kořeněnými a zemitými podtóny. Jeho výjimečně hladká povaha je ideální jak pro klasické koktejly, tak i pro popíjení čistého. Plymouth Gin má dlouhou historii spojení s britským královským námořnictvem a byl považován za preferovaný gin důstojníků.

Plymouth Original Strength Dry Gin je vynikající volbou do klasických ginových koktejlů, jako je Gin & Tonic, Martini nebo Negroni. Obzvláště dobře se hodí ke středomořské tonické vodě a ozdobí citronovou kůrou nebo snítkou rozmarýnu. Jeho jemná kořeněnost a decentní sladkost se dokonale hodí k mořským plodům, ústřicím nebo čerstvým předkrmům. Jeho komplexní aroma se projeví i v kombinaci se slanými sýry nebo jemnými čokoládovými kreacemi.

Bohatá a svěží vůně oplývá hlavně aromaty kardamomu a koriandru. V chuti se prolínají hladké a plné zemité tóny spolu s jemným a svěžím citrusovým závanem. Závěr je elegantní dlouhý a aromatický.

Plymouth Gin se zde vyrábí podle původní receptury již od roku 1793. Budova lihovaru pochází až ze začátku 15. století. Nejneporušenější částí lihovaru je Refectory Room – středověká hala s jemnou dřevěnou střechou ve tvaru trupu postavená v roce 1431, která je jednou z nejstarších budov v Plymouthu. Je proto chráněna jako národní památka a patří mezi nejvzácnější památky města.

Budovy lihovaru byly v minulosti klášterem, který obývali „černí bratři“. V roce 1536, v době reformace a zániku klášterů, byl bývalý domov „černých bratrů“ použit pro různé jiné účely, včetně městského Marshalsea nebo vězení pro dlužníky. Bylo to také první nekonformní místo setkání a ubytovna pro hugenotské uprchlíky, kteří utekli z Francie do Plymouthu. Pilgrim Fathers zde dokonce v roce 1620 strávili svoji poslední noc v Anglii. Právě z lihovaru si udělali krátkou procházku dolů do přístavu, aby se mohli plavit na lodi Mayflower na své výpravné cestě a zahájili nový život v Americe, kde založili nový Plymouth. Loď Mayflower dnes tvoří ochrannou známku společnosti Plymouth Gin.