Port Charlotte 2013 Islay Barley je ztělesněním filozofie palírny Bruichladdich, která klade důraz na transparentnost a lokální původ. Ječmen pro tento ročník byl sklizen v roce 2012 na farmách Dunlossit, Kilchiaran, Sunderland, Anndraidh, Starchmill, Reiff a Hunterston. Tento důraz na konkrétní původ surovin (tzv. terroir) dodává whisky specifickou obilnou sladkost a hloubku, kterou u velkoprodukčních značek nenajdete. Destilace proběhla v roce 2013 v původních úzkých měděných kotlích palírny, což podpořilo eleganci a květinové tóny spiritu.

Whisky zrála po dobu osmi let v kombinaci pečlivě vybraných sudů: 25 % tvořily sudy po francouzském víně (Pauillac) a 75 % sudy po americkém bourbonu (first-fill). Tato kombinace vytvořila dokonalou rovnováhu mezi dravým kouřem a jemnou ovocností francouzského dubu. Celý proces zrání probíhal v přímořských skladech vesnice Port Charlotte, kde whisky po osm let doslova „dýchala“ slaný vzduch Atlantského oceánu.

Díky vysokému obsahu alkoholu 50 % vol. a absenci filtrace za studena si Port Charlotte zachovává neuvěřitelnou viskozitu a plnost. Je to whisky pro znalce, kteří dokáží ocenit sílu rašelinového kouře, ale zároveň hledají v destilátu sofistikovanost, čistotu a jasný příběh konkrétního místa a času.

Zajímavost o značce
Palírna Bruichladdich používá pro svou řadu Port Charlotte výhradně historické viktoriánské vybavení. Proces destilace je záměrně zpomalen, aby páry alkoholu měly co nejdelší kontakt s mědí, což je tajemstvím onoho nečekaně jemného a elegantního charakteru, který kontrastuje s vysokou úrovní nakouření rašelinou.