Primofiore Giuseppe Quintarelli 0.75l

Primofiore je červené víno z Amarone, vyrobené pod značkou I.G.P. Veneto, kde se Itálie a Francie mísí ve stejné míře: na jedné straně Corvina a Corvinone; na druhé straně Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Všechny tyto odrůdy se daří v západní části Benátska, kde se na vápenatých půdách – sopečného původu, bohatých na minerály a vysoce úrodných – nacházejí ty nejlepší terroiry, a to za chladných zim a horkých, vlhkých let.

Po pečlivé péči se hrozny sklízejí a nechávají měsíc sušit v dřevěných bednách. Tento proces, známý jako appassimento, má za cíl vysušit hrozny a zvýšit jejich obsah cukru před zahájením kvašení. Po lisování se Quintarelli Primofiore umístí do kvasných nádrží, kde je kvasinky alkoholovým kvašením přemění na víno. Po dokončení tohoto procesu Quintarelli Primofiore zraje jeden rok ve slavonských dubových sudech.

Primofiore je červené víno, které se vyznačuje elegancí a svěžestí, jíž je dosaženo dokonalým zráním. Ve vůni představuje okouzlující směs mentolových tónů, fialek a červeného ovoce s podtónem bylinného a zemitého charakteru. Na patře je šťavnaté a hladké, svěžest přetrvává po celou dobu zralosti. Jeho vyváženost a střední tělo z něj činí lahodné víno, které nabízí podmanivý zážitek s každým douškem.