Prohibited Ley Seca 3y je důkazem, že vynikající Single Malt whisky nemusí pocházet pouze ze Skotska nebo Irska. Tato whisky se rodí v mexickém státě Guanajuato, v palírně společnosti Fraternity Spirits. Její název „Ley Seca“ (v překladu „Suchý zákon“) odkazuje na období americké prohibice, kdy se Mexiko stalo útočištěm pro výrobu a pašování kvalitního alkoholu. Tato historie se promítá i do odvážného charakteru destilátu, který kombinuje klasické evropské postupy s unikátním klimatem středního Mexika.

Výroba probíhá z čistého ječmenného sladu, který prochází pečlivou destilací a následně odpočívá minimálně tři roky v sudech z amerického bílého dubu. Díky specifickým klimatickým podmínkám v Guanajuatu probíhá zrání intenzivněji než v chladné Evropě, což whisky dodává překvapivou hloubku a vyzrálost i při relativně nízkém věku. Výsledkem je profil, který stojí na pomezí klasické sladové whisky a jemných ovocných tónů, které jsou pro mexickou produkci typické.

Tato edice je navržena tak, aby byla přístupná a srozumitelná. Její jemnost a nižší obsah alkoholu (40 %) z ní činí ideálního společníka pro každodenní relaxaci. Skvěle vynikne samotná při pokojové teplotě, ale díky svému čistému profilu se neztratí ani v prémiových koktejlech, kterým dodá netradiční sladový základ.

Zajímavost o značce
Značka Prohibited je součástí portfolia Fraternity Spirits, stejné společnosti, která stojí za celosvětově uznávanou tequilou Corralejo. Výroba whisky Ley Seca probíhá v historickém areálu Hacienda Corralejo, což je jedno z mála míst v Mexiku, kde se pod jednou střechou potkává staletá tradice výroby agávových destilátů s moderním přístupem ke sladové whisky.