Puntacana Club Esplendido představuje mistrovské dílo renomované společnosti Oliver & Oliver, která patří k absolutní špičce v produkci prémiových karibských rumů. Tento rum je vyráběn tradiční metodou z pečlivě vybrané cukrové třtiny pěstované na prosluněných plantážích Dominikánské republiky. Výsledný destilát prochází precizním procesem zrání systémem Solera, kde získává svou počáteční hloubku a komplexní charakter v sudech z amerického bílého dubu.

To, co však činí edici Esplendido naprosto unikátní a odlišuje ji od běžné produkce, je její závěrečné dozrávání (finishing). Rum je ukládán do extrémně vzácných a ceněných francouzských dubových sudů pocházejících z prestižních bednářství Francois Frères a Tonnelerie St. Romain v oblasti Côte d'Or v Burgundsku. Tento specifický kontakt s francouzským dřevem, ve kterém předtím mohla zrát ta nejlepší francouzská vína, dodává rumu nevídanou jemnost, komplexní taniny a neobyčejně elegantní strukturu, která fascinuje i zkušené sommeliéry.

Výsledkem je rum s nižším obsahem alkoholu (38 % vol.), což v kombinaci s mistrovským blendingem zajišťuje absolutní absenci jakékoli lihovosti či ostrosti. Každý doušek je pohhlazením pro smysly. Nejlépe si jej vychutnáte samotný v pokojové teplotě z degustační skleničky ve tvaru tulipánu, případně s jednou velkou kostkou ledu, která pomalu uvolňuje jednotlivé vrstvy jeho bohatého chuťového profilu.

Zajímavost o značce
Společnost Oliver & Oliver má kořeny na Kubě, kde rodina zakladatele Juana Lilla Olivera vyráběla rumy již od poloviny 19. století. Po kubánské revoluci v roce 1959 však museli zemi opustit a rodinná tradice byla na dlouhá desetiletí přerušena. Teprve na konci 20. století objevili potomci původních zakladatelů staré rodinné receptury a deníky a rozhodli se značku vzkřísit v Dominikánské republice, jejíž mikroklima a půda jsou pro výrobu jejich tradičních rumů kubánského stylu naprosto dokonalé.