Quinta do Noval patří díky svému úchvatnému panoramatu a špičkovým ročníkovým vínům k nejvyhlášenějším usedlostem z oblasti Douro. Úžasná portská vína se v tomto vinařství vyrábí od roku 1715 a v současné době zpracovává dokonale zralé hrozny z vinic o rozloze 145 hektarů. Jejich největší víno Vintage Porto Nacionál, které se vyrábí z hroznů pravokořenné révy drží rekord nejdražší láhve ročníkového vína, jaké kdy bylo prodáno, což byl ročník 1931 a prodával se v roce 1983 za 5900 dolarů. Noval hrála významnou roli i v dalším rozvoji kvality portských vín.Prorazila s konceptem označení vín „Old Tawny"". dle jednotlivého ročníku a v 1958 jako první produkovala vína s označením LBV „late bottled vintage"".