Ramazzotti Fior di Vite je oslavou té nejčistší italské tradice výroby pálenek. Termín „Fior di Vite“ v překladu znamená „Květ révy“, což dokonale vystihuje charakter tohoto nápoje. Tato grappa se vyrábí z pečlivě vybraných matolin (zbytků hroznů po lisování vína) pocházejících z renomovaných italských vinařských oblastí. Rychlé zpracování surovin hned po sklizni zaručuje, že si výsledný destilát uchová maximum aromatických látek a svěžesti.

Samotná destilace probíhá v tradičních měděných alambicích pod přísným dohledem mistrů palírníků. Proces je záměrně pomalý, aby se oddělily pouze ty nejjemnější a nejčistší frakce destilátu. Výsledkem je neobyčejně hladká grappa, která i přes svůj poctivý obsah 40 % alkoholu nepůsobí agresivně, ale naopak rozvíjí bohatou paletu vinných tónů. Na rozdíl od stařených variant si tato mladá grappa („giovane“) zachovává svou čirou povahu a autentickou, ničím nezkreslenou chuť čerstvých hroznů.

Tento prémiový digestiv je jako stvořený pro rituál po jídle, který Italové nazývají „Café Corretto“ nebo jej pijí samostatně jako tečku za stolováním. Aby plně vyniklo její bohaté aroma, doporučuje se servírovat ji v klasických skleničkách ve tvaru tulipánu při teplotě kolem 10–12 °C. Je to ideální dárek pro znalce, kteří dokáží ocenit prvotřídní řemeslné zpracování a touží zažít chuťovou pohostinnost severní Itálie.

Zajímavost o značce
Zatímco milánský dům Ramazzotti, založený roku 1815, proslul po celém světě zejména svými bylinnými likéry a amary, řada Fior di Vite ukazuje jejich mistrovství v segmentu tradičních čistých destilátů. Unikátní perličkou je samotné balení – lahev je ručně balena do charakteristického rustikálního plátěného pytlíku (burlap pouch), což odkazuje na historické metody, jakými rolníci chránili cenné lahve před světlem a poškozením při přepravě z vinic.