Riesling Red Slate Dr.Loosen 0.75l

Detailní popis produktu

Vyrábí se z hroznů z vinic vlastněných panstvím na půdě červené břidlice ve vesnicích Erden a Ürzig. Chován speciálně pro výrobu suchého vína je fermentován nativními kvasinkami v 3000-litrových neutrálních dubových sudech. Sudy pomáhají změkčit kyselost a umožňují malé množství okysličení, které dodává vínu texturu a větší komplexnost. Red Slate Riesling Dry má intenzivní mineralitu, která je teplá a obklopující, s květinovým, kořenitým aromatem citrusových květů a harmonickým patrem. Suchý styl je ideální pro klasickou kontinentální kuchyni.

Vinařství Dr. Loosen se nachází v obci Bernkastel, centru oblasti střední Mosely a je přes 200 let rodinným podnikem. Vinařství se stalo ve statkářské rodině nejdůležitějším odvětvím v roce 1988, kdy vinařství převzal Ernst Loosen. Ten začal zušlechťovat vinice pravokořenných keřů o stáří 60 - 100 let, které rostou v polohách klasifikovaných od roku 1868 jako Erste Lage (ekvivalent Grand Cru). Ne náhodou byl tento zastánce až absolutního přístupu k terroir a l´enfant terrible německého vinařství osmdesátých let vyhlášen časopisem Decanter vinařem roku 2005.

V současnosti patří Ernst Loosen mezi nejdůležitější osoby německého vinařství, a především díky jeho snaze a několika dalších špičkových vinařů můžeme dnes vychutnávat skvostné ryzlinky z této oblasti.Ernst Loosen vlastní asi 15 ha vinic, kde pěstuje pouze ryzlink rýnský ve špičkových polohách Bernkansteler Lay, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Erdener Trepchen, Ürziger Würzgarten a Erdener Prälat. Dále je majitelem vinařství J.L.Wolf v oblasti Pfalz, kde úspěšně produkuje suché a tělnatější ryzlinky.