Značka RIPER® označuje exkluzivní řadu pravých čistých odrůdových ovocných destilátů, které jsou ojedinělým produktem na českém trhu, a které ocení hlavně náročnější zákazník.

Výchozí surovinou je pouze výběr z vyzrálého a ručně vytříděného ovoce s vysokým obsahem cukru. Jednotlivé druhy ovoce a jejich odrůdy jsou ve všech fázích výroby (kvašení, destilace, zrání) zpracovávány přísně odděleně, tak aby se v konečném produktu projevila osobitá chuť příslušného ovoce, popřípadě jeho odrůdy, ročníku a oblasti.

Při výrobě používáme tradiční metodu dvoustupňového pálení přímým ohněm. Vlastní destilace probíhá v klasickém měděném dvoukotlovém destilačním zařízení doplněném čistícím deflegmentačním zařízením.

Originální postup destilace zaměřený na kvalitu a ne na získané množství destilátu garantuje vysoce jakostní produkt, který svou jemnou chutí a vůní věrně zobrazuje charakteristické vlastnosti ovoce, ze kterého byl vyroben. Do takto získaného čistého jednodruhového destilátu se nepřidávají žádné umělé aromatické látky ani další chemické přísady.