Ron Colón Salvadoreño začal jako vášnivý projekt barmana s odvážným cílem inovovat v kategorii rumů a stát se rockovou hvězdou světa rumu. Značka s hrdostí ctí historii a kulturu El Salvadoru, kombinujíc moderní techniky s tradičními metodami destilace na výrobu výjimečných produktů s bohatými chuťovými tóny a poutavým příběhem.

Rum hrál klíčovou roli v historii, sloužil jako platidlo už od roku 1790. Podobně jako tabák byl rum cenným zbožím, snadno skladovaným a přepravovaným v sudech. Na rozdíl od cukru, rum získával na hodnotě s věkem, což inspirovalo název značky na počest starého platidla "colones" v El Salvadoru. I když byl tento plat po roce 2001 nahrazen americkým dolarem, staré mince a bankovky zůstaly sběratelskými předměty. Významným momentem byl také rok 2021, kdy se El Salvador stal první zemí, která uznala Bitcoin jako zákonné platidlo.

Ron Colón Salvadoreño se výrazně odlišuje svou nabídkou netradičních produktů vedle čistého rumu. Mezi ně patří Red Banana Oleo rum 81 PF, Rumzcal - originální kombinace rumu a mezcalu v poměru 33/66, RumRye - unikátní směs rumu a rye whisky v poměru 50/50 či rum infuzovaný kávou.