Gunsberger Slivovitz 2011 Bernhard Mahler 50%0.7l

Detailní popis produktu

Limitovaná prémiová edice košer slivovice, která zrála devět let v dubových sudech. Stočena při příležitosti 150. výročí založení pálenice Bernharda Mahlera v počtu 1861 kusů.
Vyrobena výhradně z odrůd švestek Stanley, Presenta a švestka domácí. Opatřena certifikátem kosher, který udělila americká židovská organizace Orthodox Union.

Její příběh začal už v době, kdy můj předek a otec slavného skladatele Gustava Mahlera, Bernhard Mahler, získal od radnice v Jihlavě licenci na výrobu alkoholu. Psal se rok 1861 a on si začal plnit svůj sen o výrobě destilátů nejvyšší kvality.

Košer slivovice, certifikované americkou židovskou organizací Ortodox Union, splňují nejpřísnější kritéria výroby a jsou vyrobeny v souladu s židovskou vírou. Na jednotlivé fáze výrobního procesu dohlíží osobně rabín, od výběru nejlepších odrůd švestek v pokročilé zralosti, přes manipulaci s kvasem, destilaci, až po stáčení do lahví. Kvašení a zrání probíhá v rabínem zapečetěných tancích. Celý výrobní postup je při dodržení požadovaných pravidel stvrzen udělením hechšeru, tj. certifikátu „kosher“. Do sortimentu R. JELÍNEK patří košer produkty už od 30. let minulého století, kdy je začal Rudolf Jelínek v roce 1934 s úspěchem exportovat do USA a dalších zemí.